إدارة التغذية
المهام
- الإشراف على متعهد التغذية لتقديم الوجبات الغذائية بطريقة آمنة وصحية لأبنائنا الطلبة، حيث يقوم أخصائي التغذية بمتابعة تخزين جميع المواد الغذائية حسب قائمة الأصناف المعتمدة من المتعهد في مخازن خاصةوفق الشروط الصحية المعتمدة، واستخدام المواد الغذائية المخزنة لإعداد الوجبات الغذائية حسب قائمة الطعام المعتمدة لتقديمها لطلبة الجامعة ،وفي نهاية كل وجبة يتم التخلص من فائض الوجبة الغذائية .
- ـ رفع التقارير الشهرية عن جولات التغذية.
- دراسة منافسات التغذية والتأكد من أعداد الوجبات والتجهيزات والعمالة المطلوبة.
- اعتماد ملفات عمالة المتعهد.
- الاشتراك في لجان الإسلام والتسليم.
- متابعة أعداد الوجبات المصروفة يومياً وحصرها ومقارنتها مع أعداد الوجبات المعتمدة في عقود التغذية.
- إعداد المطبوعات التثقيفية الغذائية للطلبة.
- القيام بمتابعةالمطبخ وصالات الطعام ورفع الملاحظات التي تحتاج إلى ترميم أو إنشاء وإرسالها لإدارة المشاريع والصيانة.
- تشجيع الأنشطة العلمية والاشتراك في برامج التوعية والتثقيف الغذائية بإقامة الندوات والمحاضرات العلمية والمشاركة عبر وسائل الإعلام (المرئي – المسموع – المقروء).
الإرتباط
ترتبط بعميد شؤون الطلاب
